« Ma Cuvée Rouge » Domaine Allemand

Vigneronne : Laetitia Allemand

Contenance : 75cl

Appellation : IGP Hautes-Alpes

Millésime :  2022

Une très belle matière en attaque. Une bouche puissante avec des tanins présents mais soyeux et souples… Une belle intensité aromatique. On retrouve en bouche les épices (dont le poivre noir), la vanille ainsi que des framboises bien mûres écrasées (un petit côté coulis de framboises)… En finale, la pointe de fraîcheur qui tire sur les agrumes et la trame minérale (presque pierre à fusil sur cette cuvée) qui est la marque des cuvées du domaine…

Vin de caractère. Se marie très bien avec une viande rouge comme la côte de bœuf, un risotto aux cèpes, une brouillade d’œufs truffés…